彩色斑馬慵懶生活物語

 
阿甘蝦餐廳可是在香港這三天當中，吃的最貴的一餐了
當初還在掙扎到底要吃那一家？原本計劃要去吃鏞記，但那裡是也是無敵貴的一家餐廳，加上對燒鵝沒有太大興趣，所以還是決定選擇特色美式料理「阿甘蝦餐廳」，香港唯一一家就座落於可以賞盡夜景的太平山山，同樣也是離台灣最近的一家分店，當然就不能錯過囉

「阿甘蝦餐廳」到底那裡有名呢？？
成立多年的阿甘蝦，可能已成為耳熟能詳的著名餐廳，所以我只找到比較舊的資訊，供大家參考看看：

http://ol.mingpao.com/cfm/prod19.cfm?File=20060923/prc01/vzc1h.txt

【明報專訊】一部全球票房逾6億美元的電影，成就了一間主題餐廳的誕生——Bubba Gump阿甘蝦餐廳，名字來自電影《阿甘正傳》——主角阿甘為完成亡友遺願而開設的一間同名蝦廠。山頂凌霄閣的新店開幕之初，更有藝人扮成阿甘的樣子，和客人說﹕「Mama always said ……life is like a box of chocolates﹗」

侍應紮紮跳
電影屬1994年作品，現實世界的Bubba Gump餐廳開業也有10年，單在美國便有18間，並於印尼、菲律賓及日本開了分店，最新一家在香港山頂凌霄閣，成為第22間分店。店內以蝦為主打，並把電影中阿甘各種相關點滴滲入其中。

《阿甘正傳》這部12年前轟動全球的電影，由湯漢斯飾演一名輕度弱智的「天才」，他單純而帶點傻氣，對目標鍥而不捨，重情重義重承諾，叫處處刻意經營諸多計較的都市人，都希望有個像阿甘的朋友。一家私人飲食機構靈機一觸，與派拉蒙電影公司合作，以阿甘的生活哲理以及愛蝦的特質融於餐廳而大受歡迎。

「放鬆喇，香港人﹗」如果聽完還不知道該如何放鬆，建議你去一趟Bubba Gump，享受其美式熱情招待。侍應們行路紮紮跳，時而齊齊唱歌，時而坐下來問﹕先生，你想食乜﹖面對他們的熱情主動，板著臉的都市人也不禁放鬆下來。餐廳裝修參照電影在阿拉巴馬州的場景，以美國小家庭的佈置為主，更有一間廂房名為「甘媽的家」，牆紙式樣與電影一樣，但在香港卻多了無敵海景﹗

召喚侍應方法特別

Bubba Gump從美國「空運」了十多名侍應來港訓練本地員工，務求貫徹服務文化。餐廳主席及行政總裁Scott Barnett表示，我們有一套機制揀選有積極人生觀的員工，但記者再三追問，卻三緘其口，不肯列舉篩選方法。只說在美國，Bubba Gump的侍應與餐桌比例為1對3張（約11至13名客人），比一般同級餐廳高近一倍，故能夠提供更貼心的服務。

顧客叫侍應的方法也十分特別，桌上有一金屬牌，寫電影中阿甘女友鼓勵阿甘的名句﹕「Run Forrest Run」，顧客要翻至「Stop Forrest Stop」，員工才會停下來問你要什麼。城市人置身於這間寓飲食於電影世界的餐廳，頗有減壓忘憂的效果。

Stop Forrest Stop

只要翻到Stop Forrest Stop，侍應便會停下來問顧客的需要。留意每張桌都放有太平梳打餅，原來為方便家長用來安撫「坐唔定」的小朋友。

阿甘蝦餐廳

地址﹕山頂凌霄閣3層304—305號舖

電話﹕2849 2867

營業時間﹕（周日至四及公眾假期）上午11:00至晚上10:00

（周五、六及公眾假期前夕）上午11:00至晚上11:00

文﹕成邦

圖﹕梁細權

編輯﹕余佩娟

好像是香港的資訊，中間還有一些無法出現文字的空格，所以我又補了一些字眼上去，但這似乎是2006年的資料了


這裡真的超有美式風味，還一度誤以為在Friday耶～
而且晚上來的感覺，很不一樣，因為在店內昏黃的燈光，讓人很慵懶放鬆，不過讓人討厭的地方是－服務人員很愛講英文耶！！

滿口英文讓我們有一點錯愕，這裡不是香港嗎？？


滿滿的Menu老實說真的不知道要點什麼？
但既然招牌是蝦子，我點了看起應該很爽口的義大利麵～
雖然單價要HK142＝596台幣，都可以到五星級飯店吃下午茶了
 
這裡也沒附飲料，加上飲料也不便宜，所以我們決定兩人喝一杯啦！
主要是因為也看不出來到底好不好喝，英文是看不出來什麼鬼啦！
「Jenny's Favorite」我是可以知道珍妮喜歡什麼厚........
但光吃東西又不喝飲料，很悶ㄟ，所以還是隨便亂點一杯飲料啦～

 
在這樣黃黃暗暗燈光下拍，根本不知道是什麼？


只好用閃光啦！還原真實的風貌
說真的事隔了二個月，我真的忘了點什麼耶.....應該是Lotsa Lava吧～
雖然有很多層的口感，但還真的不錯喝...........good！


這裡連菜單都很講究耶！
因為和電影有所連結，巧妙使用桌球拍當Menu，太有創意了吧！
 

來了來了........
我點的義大利麵來了，真的是爽口又對味的料理歐
內有檸檬、蝦肉、牛油還有不知名的水瓜，混合著寬版的義大利麵，這樣特別口感，還真的印象深刻，因為平常都是吃肉醬義大利麵居多，這樣的清爽滋味，深得我心呀～～
我想也是一些女性會喜歡的口味


雖然麵條還是喜歡細麵，但這樣的有彈性的麵條也是不錯吃喔！


再來就是這個超級主角了－Shrimp了！
每盤都是滿滿的蝦子，而且都不用剝殼，大概吃到兩到三口就可以吃到一隻肥隻隻的蝦子了
請看看......每一隻蝦子直徑大概有直逼3cm左右吧！！！
哇.........這對喜歡吃蝦的我，超開心的～～完全忘了這一盤等於是五星級飯店下午茶的錢！



其他料理也和蝦子扯上關係呀～～
同樣的特色在於蝦子都是肥隻隻的，每一隻都是碩大又肥美！！

就連炸蝦也是很大隻ㄋㄟ
在這裡用餐的最大享受就是可以飽覽夜景，也不用被風吹的冷颼颼哩！
而且我還搶先看到了有名的「幻彩詠香江」，原本預定第二天可以看到的行程，這一天就先看到了～

這一天到太平山有一點晚了，吃完了晚餐都快要20：30了，我們這時才驚呼覺得時間怎麼不夠呀！
因為我們還沒到凌霄閣看夜景，而且這一天的重頭戲－香港杜莎夫人蠟像館，準備要泡湯了。


結果我們考量時間問題，我們決定還是不去香港杜莎夫人蠟像館，雖然很懊惱，但總比沒有時間盡情拍照，卻又花了大錢來的可惜吧！反正......要來香港的機會也不難呀！

光是門票就要HK$160元，我們只有剩下一小時，一定來不及，不如就把錢省下來吧！