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這間來自於廣島的拉麵屋於08年8月22日開幕，位於永康街小巷中，招牌全日文的設計彷彿身處於日本街道(呵)。
當初會知道這間拉麵店，拜『民視新聞』介紹所賜，光是特別介紹源自於廣島、特別有彈性的麵條口感，冷麵涼快吃法，盛夏的季節裡特別想要大快朵頤，於是計畫於某天假日前往前違的永康街享受美食。
其實我當初只是因為工作不順，特別想要找人聊聊，於是只有約了”凱薇”，沒想到『愛跟路』的老媽就自告奮勇也要加入我們，形成首次的奇妙組合，沒想到兩位還挺聊得來的嘛！！
↑人氣NO. 1 廣島沾汁麵
口感相當清爽，根據中國時報休閒版報導(2008/09/08)，特別請教日籍店長西村克哉麵條好吃的秘訣，經過精確計時與冷卻甩水的拉麵，咬起來非常有勁道，大火快煮2分鐘，迅速撈起丟進水龍頭下沖洗，「一定要把表面多餘的粉屑洗掉，吃起來才不會黏嘴。」然後再把麵條放入冰水中10- 20秒，再撈出把麵條甩乾，每一份麵條都要經過洗麵、冰鎮、切水三道工序，才能表現出彈牙滑溜的口感。
這時就會想要大喊『なるほど』～原來如此ㄋㄟ！！
我發現人一旦進入陌生環境，智商頓時會降低耶！廣島沾汁麵標榜為冷麵，而那天處於『我阿姨來找我的狀態』，竟然問了一個很蠢的問題，『請問會很冷嗎？？』我到現在都覺得我怎麼那麼呆啦～～（笑）
真的很為難店員耶！但因為很怕肚子又痛，所以只有老媽和凱薇點這道人氣拉麵，但下回我一定要來個獨享！
結果，深怕冷麵讓處於生理間來臨的我，再度讓肚子疼痛，所以我自己點了另一道『辛味噌沾汁麵』
我只能說真的很辣耶！！
辣度０～２０度，但此道需從２度開始，畢竟人家賣的是麻辣沾汁麵嘛
２度是基本門檻，是一般人可以接受的辣度，但是後勁還是很強！！！
而且我還是大量喝了冰水，真不知道我為何要堅持吃溫麵，然後又配冰開水，真的是本末倒置～～
同樣根據中時報導，一般民眾從２開始，喜歡辣者則在３～５之間選擇，不過３～５的辣度就很夠力，當然也有人嘗試辣度２０，據說辣到搥胸頓足，說不出話來！我只能說你也太勇於嘗試了吧！
關於食材來源則是全取自於台灣，看起來軟趴趴的麵條，上頭擺了燙熟的高麗菜、生切黃瓜絲、柴菜絲，富有叉燒肉、加上對半開剖的白煮蛋，要價１８０元。
沾汁麵的那一碗汁，裡面有柴魚汁、醬油、胡麻油、醋與芝麻，這些全都從日本進口喔！
這是店頭的怖置，很有趣吧！
另外還附有飛機木的小牌子讓你在此塗鴉留念喔！
因現在為開幕期間，結帳完後，店長還親自送上了招待券喔～
至９月底前可享有５折優惠，看來要趕快呼朋引伴再去吃一次耶！
ばくだん屋 爆彈屋
台北市大安區永康街14巷4號
TEL：2396-8357
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遇見旅行的幸福 (5)
