到香港的第一站是「中環」，但首要任務不是Shopping，而是尋找美食，香港的美食也是出了名的有名，光是排定每天要吃的東西就很頭痛，因為太多想要吃的啦～～
「檀島咖啡」是人人推薦的名店，既然如此就一定要去看看囉！免得心裡留下遺憾
開業近年個世紀的「檀島咖啡」，聽說總讓香港人自然而然想起「蛋塔、咖啡」，所以我們在那裡也沒有思考太久，直接就來四份蛋塔、3杯檀島凍咖啡、1杯鴛鴦。
上菜速度很快，但在這裡鬧了一個小笑話，一直以為桌上的小杯子是讓我們喝的，結果後來聽了萍萍說才知道，那是讓我們洗餐具的，但我們好像有三位都喝了
哎唷............香港文化很不樣耶！而且服務人員知道我們是台灣人，送咖啡來的時候，還說了一句「ㄎㄚB」，台語發音都真準呢！但萍萍卻聽成「港幣」
咖啡是從開店到現在配方都未曾換過，保留傳統美味。
香港的咖啡和奶茶我們真的喝的很不習慣，聽說香港茶餐廳的咖啡都超濃，總帶了點酸味，建議點凍咖啡或鴛鴦比較吃的慣，不過我照建議點了凍咖啡，我還是不喜歡，這時不免還是要驕傲說出台灣的珍珠奶茶、麥味登的奶茶真的好好喝！！！
雖然咖啡讓我們失望，但是蛋塔卻是無敵好吃，不輸給澳門的安德魯蛋塔，這裡的酥皮蛋塔特別香滑酥脆，有別澳門蛋塔邊邊的焦糖味，顯得較為不膩，大家直呼好吃
咬一口就會發現內陷多麼的滑潤，很想再來一個，但想到後面還有好多家想吃的餐廳在排隊，就覺得要忍一下啦～～
香港的點菜單都好厲害唷！只有寫數字，誰知道要上什麼呀！！他們的服務人員都記到腦子裡耶，記性超好，那上面的數字代表是什麼意思呢？？
這時不免還是要稱讚老哥的智慧，馬上就可以解答出來，上面代表的是商品的金額合計，飲料一杯是18元，總共點了4杯，分兩排書寫分別為36，下面的24是指4個蛋塔*HK$ 6=24。
厲不厲害呀！？？
但也發現香港的美食有夠貴耶！！！這樣四個人花了HK$96，約等於台幣403元，平均一個花了100元，貴不貴？？？
而且這裡的飲料凍飲和熱飲的價格也有差呢！這一點很不習慣耶～～
♛檀島咖啡：中環士丹利街33號，可從中環地鐵站D出口走過去；在灣仔軒尼詩道176~178號也有分店
發現香港設計很週全，因為在這裡逛街實在很容易「鐵腿」，因此，處處幾乎都有電梯設計，地鐵的站與站相連就有多處的自動電梯，讓你在走路都可以很輕鬆。
在中環更有一座全長達800公尺的「半山自動扶梯」，垂直差距為135公尺，是世界上最長的戶外電梯，搭完全程需花費20min喔～
系統在早上及下午繁忙時間會向不同方向行走：
1．下行方向運行時間為上午 6:00 至上午 10:00
2．上行方向運行時間為上午 10:00 至午夜，免費使用
千萬要記得時間呀～不然錯過時間，可是要自己爬樓梯的喔！
根據 2008 年的統計，該系統每日約有 81,000 人次使用，當天我們遊玩的時候也是人多到爆的狀況～
由山下到半山，沿線街道依次為：
其實我們才搭一下就要下樓，因為我們第二個目的地要到聽說是全香港最好喝的奶茶之一「蘭芳園」！
於是就從結志街下樓囉！
一下樓就可以立即看到這家名店！
當然也會發現不下觀光客在店門口猛拍照
我比較好奇的是門口的小板凳，還特別架高，而且還滿多人等著坐耶！怪怪的
蘭芳園以「絲襪奶茶」出名
Q：什麼叫做「絲襪奶茶」？
旅遊書和維基百科的分析不太一樣.............誰才是正確呢？
A1：旅遊書的解釋指將數種茶葉放進絲襪裡，再用絲襪過濾茶葉，使奶茶喝起來更香滑好喝而得名。
A2：維基百科：http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%B5%B2%E8%A5%AA%E5%A5%B6%E8%8C%B6
絲襪奶茶是具香港特色的一種奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常見的飲品。基本上，在香港茶餐廳供應的奶茶都是用「絲襪奶茶」的方式泡製。
源流自英國開始在香港的殖民統治，英國人就把「下午茶」這個概念帶到香港。和一般華人在早上喝茶的習慣不同：西方人習慣在下午三時左右，午飯至下班中間的一段時間，享受西茶之餘，再佐以西點。由於錫蘭出產的紅茶味道較好而價錢又便宜，所以錫蘭紅茶在香港十分流行。西方人喝茶習慣加淡奶和糖，使茶入口更香更滑，這也成為了香港奶茶的基本。
製法所謂「絲襪奶茶」，是指沖出來的奶茶顏色像絲襪那樣。把煮好的錫蘭紅茶用一個疑似尼龍網的棉線網先行過濾，作用除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑，然後再加入奶和糖。傳統的港式絲襪奶茶以三花奶水加入泡好的錫蘭紅茶。後來原創人（蘭芳園茶餐廳林木河先生）使用特製白布袋，但現在大部分人都會用一個棉紗網鑲在一個金屬框架內。由於此棉紗網染上奶茶色跟絲襪相似，加上經奶茶浸泡的尼龍網顏色與絲襪非常接近，並不是以絲襪做為濾網來過濾的。
用來沖奶茶的錫蘭紅茶分為粗茶和幼茶兩種，餐廳透過控制粗幼茶的份量，就能改變沖出來的奶茶的香味、色澤及濃度。先把錫蘭紅茶放入尼龍網內，然後把網浸入巨型水煲內，並用鉤把網鉤在水煲的邊沿。把茶燜在茶煲內數分鐘後（稱為焗茶），把茶倒出到另一茶壺內，來回倒數次（稱為撞茶）。最後倒進已放入淡奶的杯內。
兩種版本真的不一樣耶！！！我看只有問老闆才知道吧～
50年老字號的絲襪靚奶茶，我好失望喔～
這一杯看起來不怎樣奶茶，卻要HK$13=NT$55
幸好我們是四人點一杯來試試，結果不加糖我們覺得很不好喝，加了糖之後稍微比較順口，但這樣的價格說真的，體驗一次就夠了！
畢竟有人說沒喝過蘭芳園的絲襪奶茶不算到過香港！！
蘭芳園的服務人員的親切度很高，我們四個人在輪流喝奶茶和拍照，先生還在旁邊直說沒加糖的苦的..........
我還和閒聊了一下，還直問旁邊比較大間的蘭芳園也是同一個老闆嗎？
得到的答案是生意太好了，才在旁邊再開一間呀～真厲害呀！！
♛蘭芳園：中環結志街2號，可從中環地鐵站D2出口走到
接下來要到另一家有名的「泰昌餅家」，蘭芳園的親切先生，直接和我們報路，路口右拐就到了
維基百科的資訊相當豐富，隨手就可以找到香港名家訊息：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B3%B0%E6%98%8C%E9%A4%85%E5%AE%B6
泰昌餅家(Tai Cheong Bakery)，是香港一家傳統餅店，位於香港島中環擺花街蘇豪區內，以蛋撻馳名。
泰昌餅家於1954年開業，現時東主是歐陽天閏。泰昌餅家最馳名的食品包括蛋撻、沙翁與菠蘿包等，全部以傳統方法人手製造，與現時香港普遍餅店採用機製方式生產相比，除了更有特色，也多了一點點人情味。
不過我來這裡的目的不是為了蛋撻，因為在檀島咖啡就已經吃過了，結果我們選擇了曾未吃過的「沙翁」
這個就是沙翁，口感很像是雙胞胎加餡，不過我們吃過都覺得很普通
包的內容物其實很像是沒有味道的卡士達，若是重口味的人應該會不喜歡這個點心
沙翁在維基百科的介紹也很詳細：http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E6%B2%99%E7%BF%81
沙翁是香港特色甜食之一，使用雞蛋、牛油及麵粉的麵團炸起後沾上砂糖而成。名稱來自法國的甜品沙巴翁（sabayon），它把糖塗放於其表面進食，但沙巴翁可夾着鮮果粒共食，例如草莓等，而沙翁則不加鮮果粒，但美味鬆軟，故取沙巴翁之名，命名為沙翁。
沙翁表面脆口，內裏鬆化，而且蛋味香濃，深受香港人喜愛。因此，昔日這款食品與蛋撻齊名，在香港很多酒樓和茶餐廳供應。但到了現在，不同於仍然普遍有售的蛋撻，沙翁還未絕跡，現在僅於少數舊式餅家，例如泰昌餅家有售。
另外快要失傳的香蕉糕也是旅遊書介紹，而且價格也不算太貴，口感很像台灣的香蕉飴再稍微硬一點點，但香蕉味不太濃厚，很多人都吃不太出來
♛泰昌餅家：總店位於中環擺花街35號地下
在泰昌餅家對面有一家叫「ANTIQUE」的店，許多人也推薦在這裡享用下午茶，下回若是時間較長，可以考慮安排愜意的午茶時光吧！
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